喝热咖啡为何要使用骨瓷杯?

  比瓷器制杯更好的骨瓷制杯，使用这种质地内含有动物骨灰的骨瓷制杯，可以使咖啡在杯中温度降低速度较慢。但由于它的价格比前面两者贵很多，所以一般家庭较罕使用，只有在比较讲究的咖啡馆内见得到。

  为何骨瓷杯价格比陶器,瓷器两者贵很多?

  骨瓷是在制作过程中加入动物的骨粉﹝约占38%﹞，可以增加瓷器的硬度与透光度，因为骨质含量太大在制程中容易烧裂，所以成品就贵了。

  如何判断骨瓷杯得好坏?

  将杯子罩在灯泡上﹝当然也可以对着光就好﹞，你就能看出杯子成分的细致与否，好的应该透光较佳且无杂质，现在所有的骨磁杯都是加入牛骨粉的。

  如何保养骨瓷?

  骨磁的强度比一般磁器要好，所以可以做到比一般磁要薄，不过不可用粗菜瓜布刷洗，表面的釉会被磨坏，建议使用细质柔软的海棉或布洗。

  如何选择骨瓷搭配咖啡?

  咖啡杯的色调相当重要。咖啡液的颜色呈琥珀色，且很清澈，所以为了将咖啡这种特色显现出来，最好是用杯内呈白色的咖啡杯，可让我们由咖啡颜色来辨别咖啡冲泡完成的情形。